中文名称:丁酸苯乙酯

CAS号：103-52-6

分子式：C12H16O2

分子量：192.25

别名：2-苯基乙醇丁酸酯; 苄基甲醇丁酸酯

性状：无色至淡黄色液体。呈水果、玫瑰香气，并具有蜂蜜似甜香味。沸点238℃，闪点≥100℃。几不溶于水，溶于乙醇

密度：0.994 g/mL at 25 °C(lit.)

沸点：260 °C(lit.)

闪点：113 °C

用途：GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制草莓、树莓、桃子、苹果、菠萝、奶油和蜂蜜等型香精及葡萄酒香精

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