L-赖氨酸盐酸盐
中文名: L-赖氨酸盐酸盐;
(S)-2,6-二氨基己酸盐酸盐
英文名: L-Lysine hydrochloride
CAS RN：657-27-2
EINECS号：211-519-9
分子式：C6H14N2O2·HCI；C6H15CIN2O2
分子量：182.65
性质描述:无色结晶。熔点约为263℃（发泡分解）。易溶于水（1：3），难溶于醇和醚。几乎无味。
用途：1、赖氨酸是蛋白质的重要组分之一，是人体不能自身合成但又十分需要的八种氨基酸之一，因食物中缺乏赖氨酸，所以又称为“第一必须氨基酸”。将赖氨酸添加到大米、面粉、罐头等食品中可以提高蛋白质的利用率，从而大大强化食品的营养，是一种优良的食品强化剂。有促进生长发育、增加食欲、减少疾病、增强体质的作用，用于罐头中有除臭保鲜的作用。
　　2、赖氨酸可用于配制复合氨基酸输液，它比水解蛋输液效果好，副作用少。赖氨酸可与各种维生素、葡萄糖制成营养补剂，口服后易被胃肠吸收。赖氨酸还可改善某些药物的性能，提高药效。

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