山梨醇
中文名称:山梨醇
中文同义词:2,4-已二烯醇;D-山梨糖醇;花椒醇;蔷薇醇;清凉茶醇;清凉花醇;山梨糖醇;花楸醇
英文名称:Sorbitol
CAS号:    50-70-4
分子式:    C6H14O6
分子量:    182.17
EINECS号:200-061-5
山梨醇是一种用途广泛的化工原料，在食品、日化、医药等行业都有极为广泛的应用，可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用，同时具有多元醇的营养优势，即低热值、低糖、防龋齿等功效。
化学性质 ：白色无臭结晶性粉末，有甜味，有吸湿性。 溶于水（235g/100g水，25℃）、甘油、丙二醇，微溶于甲醇、乙醇、醋酸、苯酚和乙酰胺溶液。几乎不溶于多数其他有机溶剂。
用途     用作食品调湿剂、保香剂、抗氧化剂，化妆品原料，香烟、牙膏保湿剂，维生素C、胶粘剂的原料及利尿和利胆药
用途     医药级用于配制注射液、大输液和口服冲剂等，食品级用于口香糖、无糖糖果等

用途     用作生化试剂、稠化剂及硬化剂，也用于树脂和塑料合成

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