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| 用途 | 增味剂；营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。用作生化试剂 |
| 包装规格 | 25kg/桶 |
| CAS编号 | 51-35-4 |
| 别名 | L-羟脯氨酸；L-羟基脯氨酸；反式-4-羟基-L-脯氨酸；L-4-羟基脯氨酸；反-4-羟基-L-脯氨酸；4-羟基-2-羧基吡咯噀0-羟基-L-脯氨酸 |
| 纯度 | 99% |
武汉鑫伟烨化工有限公司生产厂家在线QQ：359501377 电话027-59216377/18502781673以下为L-羟基脯氨酸用途、性状和使用说明
中文名称： |
L-羟基脯氨酸 |
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中文别名： |
L-4-羟基脯氨酸; 反-4-羟基-L-脯氨酸; L-羟脯氨酸; 反式-4-羟基-L-脯氨酸; 4-羟基-2-羧基吡咯啶; 4-羟基-L-脯氨酸; 4-羟基吡啶烷-2-羧酸; H-Hyp-OH |
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英文名称： |
trans-4-Hydroxy-L-proline |
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英文别名： |
4-hydroxy-L-proline (trans); (2S,4R)-(-)-4-Hydroxypyrrolidine-2-carboxylic acid; H-Hyp-OH; (2S,4R)-(-)-4-Hydroxy-2-pyrrolinecarboxylic acid; 4-Hydroxyproline; 4-L-Hydroxyproline; delta-Hydroxyproline; Hypro; L-Proline, 4-hydroxy-, trans-; L-Proline,4-hydroxy-,trans; Ls-Hydroxyproline; Proline, 4-hydroxy-; (2S,4R)-4-Hydroxyproline; L-Hydroxyproline; (4R)-4-hydroxy-L-proline; 3-hydroxy-L-proline; 1-hydroxyproline; 1-hydroxy-L-proline |
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CAS号： |
51-35-4 |
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EINECS号： |
200-091-9 |
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分子式： |
C5H7NO3 |
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分子量： |
129.114 |
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InChI： |
InChI=1/C5H7NO3/c7-3-1-4(5(8)9)6-2-3/h1,3,6-7H,2H2,(H,8,9) |
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分子结构： |
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熔点： |
274-275℃ |
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水溶性： |
357.8 g/L (20℃) |
| 物化性质： | 白色片状结晶或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味，能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味，可作香原料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃，36.1%)，微溶于乙醇。 |
| 产品用途： | 增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。;用作生化试剂 |
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