武汉鑫伟烨化工有限公司生产厂家在线QQ：359501377 电话027-59216377/18502781673以上为乳酸钠用途、性状和使用说明

中文名称:乳酸钠
CAS号:72-17-3
英文名称:dl-lactic acid sodium salt
分子式:C₃H₅NAO₃
分子量:112.06

外观：无色或微黄色透明糖浆状液体，有很强吸水能力。无臭或略有特殊气味，略有咸苦味
溶解性：混溶于水、乙醇和甘油。一般浓度为60%～80%(以重量计)
密度： 1.33g/cm3 
沸点： 227.6°C at 760 mmHg
熔点： 17°C 
闪点： 109.9°C
折射率： 1.422-1.425

用途一：调味料；Ph值调节刺(如用于清酒)；风味改进剂；焙烤食品(蛋糕、蛋卷、饼干等)的品质改进剂；保湿剂；干酪增塑料；防冷剂；抗氧化增效剂；乳化剂。
用途二：调味料；pH值调节剂(如用于清酒)；风味改进剂；防冷剂；抗氧化增效剂；乳化剂；焙烤食品(蛋糕、蛋卷、饼干等)的品质改进剂；保湿剂；干酪增塑剂。用量均以正常生产需要为限(FAO/WHO，1984)。
用途三：用于食品的保鲜、保湿、增香及用作制药原料
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