中文名称:丙酮酸钙
中文同义词:2-氧代丙酸钙盐;焦葡萄酸钙;丙酮酸钙
英文名称:Calcium pyruvate
CAS号:    52009-14-0
分子式:    C6H6CaO6
分子量:    214.19
EINECS号:257-599-9
外观：白色结晶粉末，无味，近乎中性，微溶于水。
用途：用作医药的原料和食品添加剂

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