中文名称:甲酸桂酯

CAS号：104-65-4

分子式：C10H10O2

分子量：162.19

别名：3-苯基-*甲酸盐; 甲酸桂酯; 甲酸肉桂酯

外观：无色至略带黄色的液体。具有香脂香、花果香、甜似苹果香气。

密度：1.08 g/mL at 25 °C(lit.)

沸点：250-254 °C(lit.)

闪点：113 °C

用途：香料。主要用于配制草莓、树莓、桃、香蕉和香辛料等型香精

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