中文名称:己酸异丁酯

CAS号：105-79-3

分子式：C10H20O2

分子量：172.26

别名：己酸异丁酯

性状： 透明无色至黄色液体。呈苹果和可可香气，有青香、蜡香及清新果肉、热带水果和菠萝蜜香韵。

密度：0.856 g/mL at 25 °C(lit.)

沸点：348-350 °C(lit.)

闪点：76 °C

用途：GB 2760一97规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制苹果、生梨、菠萝蜜、蜜饯、冰淇淋、热带水果和可可类香精

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