中文名：牛磺酸
英文名：Taurine
别称：2-氨基乙磺酸 牛黄酸；牛胆酸；牛胆素
化学式：C2H7NO3S
分子量：125.15
CAS：107-35-7
外观：白色或类白色结晶或结晶性粉末
用途：（1）强肝利胆作用：豚鼠实验表明，牛磺酸可解除胆汁阻塞，呈利胆作用。
（2）解热与抗炎作用：通过对中枢5-ht系统或儿茶酚胺系统的作用降低体温
（3）降压作用
（4）强心和抗心律失常作用
（5）降血糖作用
（6）牛磺酸有松弛骨骼肌和拮抗肌强直的作用。

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