中文名称:丙酮酸钠
中文同义词:丙酮酸钠；焦葡萄酸钠
英文名称:ALPHA-KETOPROPIONIC ACID
CAS号: 113-24-6
分子式: C3H3NaO3
分子量: 110.04
EINECS号:204-024-4
化学性质：白色结晶粉末
用途：用作医药原料及食品添加剂；也是良好的健身*膳食补充剂；广泛用于食品、化妆品中。

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