中文名称:2,6-二甲基苯硫酚

CAS号：118-72-9

分子式：C8H10S

分子量：138.23

别名：2,6-二甲基巯基苯酚; 2,6-二甲基苯硫酚; 2,6-二甲基苯硫醇

性状：无色至黄色液体。有强烈刺鼻味，呈肉香、烤香、酚香和硫黄气味。微溶于水，溶于油脂。天然品存在于熟牛肉等中。

密度：1.038 g/mL at 25 °C(lit.)

沸点：122 °C/50 mmHg(lit.)

闪点：86 °C

含量：98%

用途：食品用香料

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