中文名称：二乙酸六异丁酸蔗糖酯

CAS号：126-13-6

分子式：C40H62O19

分子量：846.91

别名：蔗糖乙酸异丁酸酯; 乙酸异丁酸蔗糖酯; 6-O-乙酰氧-2,3,4-三(2-甲基丙酰氧)-β-D-呋喃果糖-6-乙酰基-1,3,4-三-O-(2-甲基-1-氧丙基)-α-D-吡喃葡糖苷; 二乙酸六异丁酸蔗糖酯; 蔗糖乙酸酯异丁酸酯; 蔗糖乙酸异丁酸酯 溶液

外观：无色透明至淡黄色液体

密度：1.1 g/mL at 25 °C

熔点：-83 °C

沸点：105 °C

闪点：15 °C

用途：用作食品添加剂，主要用于配制乳化香精；也可用作电影胶片、油漆、油墨等方面的增塑剂

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