中文名称：丙酸钠
英文名称：Propionic acid, sodium salt    
CAS RN：137-40-6
EINECS号：205-290-4
分 子 式：C3H5O2Na
分 子 量：96.0612
性状：透明颗粒或结晶，有特异臭气。在湿空气中潮解。
用途：用作防腐剂，用于糕点、杨梅等防霉；在制革中作蒙囿剂，以提高皮革的耐碱力和鞣制的均匀性

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