中文名称:丙酸钾

CAS号：327-62-8

分子式：C3H5KO2

分子量：112.17

别名：丙酸钾

性状：白色或无色结晶性块状。易溶于水

沸点：141.7 °C at 760 mmHg

闪点：57.7 °C

含量：99%

用途：防腐剂；霉菌和面包微生物性粘稠质的抑制剂。EEC准用于乳品、焙烤制品、布丁、加工干酪

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