中文名称:橙花叔醇
CAS:7212-44-4
英文名称:3,7,11-Trimethyldodeca-1,6,10-trien-3-ol
EINECS:230-597-5
分子式:C15H26O
分子量:222.36634                                                             

外观：无色至浅的*色油状液体。
香气：弱的甜清柔美的橙花气息，带有像玫瑰、铃兰和苹果花的气息。香气持久。与橙花醇比较，橙花醇甜而清鲜，橙花叔醇干甜而少清，微带木香。
溶解性：溶于一切常规有机溶剂,微溶于水                                            

 用途：1.橙花叔醇规定为允许的香料。主要用以配制苹果、什锦水果和柑橘类等香精。
2.橙花叔醇是重要的医药中间体，可以合成异植物醇，也可作*香料用于化妆品
3.它淡时发香，有不寻常的鲜苹果香，可赋有趣的花香，持久性极好，有一定的协调性能和定香作用。适用于橙花、茉莉、水仙等香型。也可与檀香油、依兰油、香兰素共用。微量用于食用蜜香、苹果、玫瑰和柑橘香精配方，在果香和浆果香中能起到协调作用

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