中文名称:虾青素

CAS号：472-61-7

分子式：C40H52O4

分子量：596.85

别名：3,3'-二羟基-4,4'-二酮基-β,β'-胡萝卜素醇; 3,3'-二羟基-β,β-胡萝卜素-4,4'-二酮; 天然虾青素; 虾青素

外观：紫色固体

密度：1.071 g/cm3

熔点：215-216 °C

沸点：774 °C at 760 mmHg

闪点：435.8 °C

用途：虾青素是在海藻、红酵母和许多植物和动物来源中发现的?强效类胡萝卜素抗氧化剂。动物试验表明，它可降低血糖?并改善糖尿Chemicalbook病代谢综合征的若干指标。可改善高血型模型?的血流和血管张力。体外研究表明，它上调间隙联接蛋白?43，可用于化学防癌

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