中文名称: 柠檬酸三锌

CAS号：546-46-3

分子式：C12H10O14Zn3

分子量：574.34

别名：柠檬酸锌; 枸橼酸锌; 无水柠檬酸锌; 柠檬酸三锌

外观：柠檬黄色或淡黄色粉末。 微溶于水，其溶解度为2.6g/L。

沸点：309.6 °C at 760 mmHg

闪点：155.2 °C

用途：主要用于食品、固体饮料、乳制品、婴幼儿食品、食盐、牙膏、保健品等

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