中文名称:谷氨酰胺

CAS号：585-21-7

分子式：C5H10N2O3

分子量：146.14

别名：麸氨酰胺; 氨羰基丁氨酸; 谷氨酰胺; DL-谷氨酰胺

外观：白色针状结晶

密度：1.321 g/cm3

沸点：445.6 °C at 760 mmHg

闪点：223.3 °C

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