产品名称：山梨酸钾
CAS No.：24634-61-5
EINECS NO：246-376-1
分子式：C6H7KO2     
分子量：150.22
性状：白色或类白色粉末或颗粒。无臭或稍有特征性气味，长时间放置在空气中，易吸湿并氧化分解而着色。熔点：270℃（分解）。溶解度（20℃，g/100mL）：水67.6，丙二醇5.8，乙醇0.3。易溶于水。
用途： 防腐剂、抗氧化剂、稳定剂。

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