中文名称:2,3-戊二酮

CAS号：600-14-6

分子式：C5H8O2

分子量：100.12

别名：2,3-戊烷二酮; 2,3-戊二酮

外观：黄绿色油状液体。 溶于水、乙醇、*、丙酮。

密度：0.957 g/mL at 25 °C(lit.)

熔点：?52 °C(lit.)

沸点：110-112 °C(lit.)

闪点：19 °C

用途：用作食品香精的原料，明胶硬化剂，相片的粘结剂等

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