中文名称:十一酸乙酯
CAS号：627-90-7
分子式：C13H26O2
分子量：214.34
别名：十一烷酸乙酯; 十一酸乙酯
外观：无色透明液体
密度：0.859 g/mL at 25 °C(lit.)
熔点：-15 °C
沸点：105 °C/4 mmHg(lit.)
闪点：>113 °C
用途：食品用香料
