中文名称:棕榈酸乙酯

CAS号：628-97-7

分子式：C18H36O2

分子量：284.48

别名：软脂酸乙酯; 十六酸乙酯; 棕榈酸乙酯; 软脂酸乙酯,十六酸乙酯

外观： 液体

密度：0.857 g/mL at 25 °C(lit.)

熔点：24-26 °C(lit.)

沸点：192-193 °C/10 mmHg(lit.)

闪点：>113 °C

用途一：用于有机合成、香料香精等

用途二：GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。用于配制奶油、牛脂、牛奶、猪肉及鱼类、香辛料用香精。也可用于配制朗姆酒香精

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