中文名称:丁位十一内酯

CAS号:710-04-3
英文名称:undecanoic delta-lactone
EINECS:211-915-1
分子式:C₁₁H₂₀O₂
分子量:184.2753

外观：无色至淡黄色液体

密度：0.969 g/mL at 25 °C(lit.)

沸点：152-155 °C/10.5 mmHg(lit.)

闪点：113 °C

用途：GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料

中文别名：丁位十一内酯,5-十一内酯,δ-十一内酯,DELTA-十一烷酸内酯,1,4-十一内酯,5-羟基-十一酸内酯,delta-Undecanolactone δ-十一内酯,三角洲十一内酯

英文别名：undecanoic delta-lactone,5-HYDROXY-N-UNDECANOIC ACID DELTA-LACTONE,6-hexyloxan-2-one,6-Hexyltetrahydro-2H-pyran-2-one,DELTA-UNDECALACTONE,DELTA-UNDECANOLACTONE,FEMA 3294,UNDECALACTONE, DELTA-

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