中文名称:6-庚基四氢-2H-吡喃-2-酮

CAS号：713-95-1

分子式：C12H22O2

分子量：198.3

别名：δ-十二内酯; 丁位十二内酯; 5-羟基十二酸-delta-内酯; δ-十二烷醇内酯; 6-庚基四氢-2H-吡喃-2-酮; δ-十二烷醇内酯; 天然丁位十二内酯

性状：无色至黄色粘稠液体，具有椰子果实的香气，在低浓度下呈奶油气味。不溶于水，极易溶于乙醇、丙二醇和植物油。

密度：0.942 g/mL at 25 °C(lit.)

熔点：?12 °C(lit.)

沸点：140-141 °C/1 mmHg(lit.)

闪点：113 °C

用途：用于各种果香、杏香、蜂蜜及奶酪、奶油巧克力、乳品中

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