中文名称:反式-2-己烯-1-醇

CAS号:928-95-0
英文名称:trans-2-hexen-1-ol
EINECS:213-191-2
分子式:C6H12O
分子量:100.15888

外观：无色液体；溶于乙醇，丙二醇和大多数非挥发性油，极微溶于水

密度：0.849 g/mL at 25 °C(lit.)

沸点：158-160 °C(lit.)

闪点：54 °C

用途：GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制苹果等水果型香精

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