中文名称：2-甲基-3-戊烯酸乙酯

英文名称：3-Pentenoic acid, 2-methyl-, ethyl ester

CAS号：1617-23-8

分子式：C8H14O2

分子量：142.2

别名：2-甲基-3-戊烯酸乙酯

外观：无色液体

密度：0.899 g/cm3

沸点：163.2 °C at 760 mmHg

闪点：59.1 °C

用途：食品用香料

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