4-乙烯基苯酚
中文名称：4-羟基苯乙烯
中文同义词：4-乙烯苯酚;4-羟基苯乙烯;4-乙烯基苯酚;4-乙烯基苯酚, 大约为10%丙二醇溶液;4-乙烯基苯酚, MIN 10% 丙二醇溶液;4-乙烯基苯酚, 10% 丙二醇溶液
英文名称：4-Hydroxystyrene
英文同义词：4-ethenylphenol;Phenol, 4-ethenyl-;p-hydroxystyrene
CAS号：2628-17-3
分子式：C8H8O
分子量：120.15
EINECS号：220-103-6
熔点：73 °C
密度：1.04
折射率：1.4440
FEMA：3739
闪点：>230 °F
含量：99%
外观：白色固体
敏感性：Hygroscopic
毒性：GRAS(FEMA)
使用限量：FEMA(mg/kg)：焙烤制品、肉制品、调味汁，5.0；冷饮、甜沙司，2.5；凝胶、布丁、甜点、糖霜、果仁制品、硬糖，2.0；无醇饮料1.5；含醇饮料0.5；代乳品3.0；胶姆糖10.0
用途：用于肉香和海鲜香精配方中