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| 用途 | 中间体 |
| 包装规格 | 25kg/桶 |
| CAS编号 | 15707-23-0 |
| 别名 | 2-乙基-3-甲基砒嗪;2-乙基-3-甲基吡嗪;3-乙基-2-甲基吡嗪;2-乙基-3-甲基哌嗪;2-乙基-3-甲基哌嗪,2-乙基-3-甲基吡嗪 |
| 纯度 | 98% |
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中文名称：2-乙基-3-甲基吡嗪
英文名称：2-Ethyl-3-Methylpyrazine
分子式：C7H10N2
分子量：122.17
CAS号：15707-23-0
外观：无色至微黄色液体，呈强烈的生马铃薯、花生和巧克力香味。溶于水和有机溶剂。。
沸点：57℃/1333 Pa。
相对密度：0.9870
折射率：1.5033
闪点：57℃
香气：具有坚果香、花生香、霉味、谷物样、面包香。
用途：主要用以配制花生、巧克力等香精。
3-乙基-2-甲基吡嗪
产品序号: | 2016 |
| 产品类别: | 吡嗪系列 |
| 产品名称 : | 3-乙基-2-甲基吡嗪 |
| 香气特征: | 具有炒花生、咖啡、土豆、榛子、坚果、水解蛋白、大麦、黑面包、茶的香气 |
| 结构式: | |
| 适用范围: | |
| 建议用量( ppm): | 0.1-55 |
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