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| 品牌 | 鑫伟烨 |
| CAS编号 | 1124-11-4 |
| 纯度 | 98 |
| 别名 | 2,3,5,6-四甲基吡嗪 |
| 产地/厂商 | 鑫伟烨 |
中文名称:川芎嗪
CAS号:1124-11-4
英文名称:2,3,5,6-Tetramethylpyrazine
EINECS:214-391-2
分子式:C8H12N2
分子量:136.19428
外观:白色结晶或粉末
熔点:77-80 °C(lit.)
沸点:190 °C(lit.)
密度:1.08
FEMA:3237
闪点:128-130°C/200mm
溶解性:溶于乙醇、大多数非挥发性油和丙二醇,微溶于水
用途一:GB 2760—1996:允许使用的食用香料。主要用以配制肉类和可可、花生、坚果、咖啡、巧克力等型香精。
用途二:用于药物生产。
用途三:用作调味剂、酒精饮料的甜味增强剂、卷烟的矫味剂和增补剂
2,3,5,6-四甲基吡嗪
产品序号: | 2006 |
| 产品类别: | 吡嗪系列 |
| 产品名称 : | 2,3,5,6-四甲基吡嗪 |
| 香气特征: | 具有香甜的巧克力、可可、咖啡香气 FEMA:3237 CAS:1124-11-4 |
| 结构式: | |
| 适用范围: | |
| 建议用量( ppm): | 5-10 |
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