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中文名称: 2-巯基-3-丁醇
英文名称：2-Mercapto-3-butanol
分 子 量：106.18
分 子 式：C4H10OS
CAS号：37887-04-0
化学含量：≥98.0%
相对密度(25/25℃)：1.0092～1.0122
折光指数(20℃)：1.4770～1.4818
理化性质：水白色液体, 具有肉香、甜的洋葱香和血腥气息。不溶于水，混溶于乙醇和油脂。
沸点： 58℃～60℃ (1333Pa)
用途：在食用香精中调配肉类、肉汤香精,也可用于烤、炒坚果和咸鲜类调味香精中,在辛香蔬菜香精中添加后更显韵味。作为化学合成原料,应用于制药、化工领域
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